Logistika FMCG

vedeli ste, že preprava potravín tvorí viac než 50% podiel v nákladoch na ich logistiku? Preto je dôležité sa jej neustále venovať a zlepšovať procesy. Logistika potravín musí byť rýchla a s rýchlou a minimálnou manipuláciou (každá manipulácia stojí čas). Potraviny sú relatívne lacné, s nízkou maržou a predávajú sa pomerne rýchlo. Poučka hovorí, že tovar bežnej dennej potreby je taký, ktorý človek použije minimálne raz za týždeň.

Rýchloobrátkový tovar (tiež FMCG) sú potraviny ale aj drogéria. Sú to výrobky, ktoré sa rýchlo predávajú, spotrebujú do niekoľkých dňoch až týždňoch. Doba skladovania by nemala prekročiť 1/3 doby spotreby. Sklad musí mať vytvorené podmienky skladovania - teplotný režim, vlhkosť a systém sledovania, ak niečo prekročí nadstavené hodnoty.